В последнее время все больше людей стремится украсить свои дачные участки не только цветами и дорожками, но и актуальными и полезными конструкциями. Одна из самых функциональных и желанных для любой русской семьи построек – духовая печь в открытой уличной беседке, где в любую погоду можно жарить мясо и наслаждаться приятным общением. Если вы тоже захотели соорудить мангал из кирпича на своем участке, то наша подробная инструкция и порядовка барбекю помогут не запутаться в схемах и легко справиться с работой.

Необходимые материалы и инструменты

Мы представляем Вам схему строительства удобной и функциональной русской уличной печи с двумя столешницами и нишами для хранения кухонной утвари. В центре мангала предусмотрено специальное отделение для хранения дров, где они не намокнут и не испортятся в любую погоду. Такая постройка отлично впишется в любой двор и станет незаменимым помощником в организации семейного отдыха. Перед тем как приступить к строительству мангала, изучите список необходимых для работы материалов и инструментов.

Материалы:

• бетонная смесь (цемент, песок и гравий в пропорциях 1:2:4);
• гравий;
• доски для опалубки;
• арматурная сетка;
• кирпич;
• огнеупорный кирпич;
• раствор для кладки кирпича;
• листы фанеры толщиной 10 мм;
• уголки.

Инструменты:

• колышки и веревки;
• молоток;
• гвозди;
• рейка;
• ведро;
• болгарка;
• мастерок;
• рулетка;
• дрель;
• отвертка.

Фундамент под барбекю

Фундамент под такую постройку должен быть достаточно крепким, чтобы выдержать далеко не маленький вес кирпичного мангала. Предварительно разметив территорию с помощью колышков и веревки, выкапываем яму на глубину залегания грунта в Вашем регионе.

Обратите внимание, что открытые барбекю пожароопасны, поэтому необходимо расположить постройку на расстоянии от деревьев, заборов и жилого дома!

После того как яма будет подготовлена, сооружаем опалубку из досок высотой 10 см. Затем на дно засыпаем гравий примерно на 3-5 см, хорошенько утрамбовываем его и заливаем бетон ровно на половину. Затем устанавливаем арматурную сетку, которая послужит своеобразным скелетом фундамента. На сетку выливаем оставшийся бетон, выравниваем поверхность с помощью рейки и оставляем на три-четыре дня затвердевать. Советуем постучать по бокам опалубки, когда зальете весь бетон, – так из массы выйдут пузырьки воздуха, которые могут негативно сказаться на качестве всей печи.

Кладка барбекю из кирпича

После того как бетон высох, начинаем выкладывать саму печь. Для начала стоит разметить на фундаменте мангала очертания первого ряда.

1. Первые 8 рядов выкладываем кирпичом, как показано на схеме, начиная с углов. Тщательно контролируйте, чтобы поверхность всегда оставалась ровной. Все остатки раствора удаляйте сразу же, иначе они испортят внешний вид Вашего мангала.
2. Затем формируем опалубку с помощью листов фанеры толщиной 10 мм и выкладываем сводчатые перекрытия ниш клиновым огнеупорным кирпичом.
3. Обрезаем огнеупорные кирпичи до 180 мм и кладем их на ребро так, как показано в порядовке барбекю, – у Вас получилось перекрытие дровницы.
4. Выровняйте кирпичами поверхность дровницы. Не забывайте тщательно сверять углы!
5. Перекрываем все ниши, укладывая кирпич с выпуском на четверть, как показывает порядовка. Формируем столешницу будущей печи.
6. Кладка топки барбекю, как показывает порядовка. После укладывания 15 ряда формируем очередную опалубку, на этот раз – для сводчатого перекрытия топки. Используем огнеупорный кирпич.
7. Внутренние кирпичи подрезаем, чтобы сформировался дымоход. По периметру последнего ряда на четверть выпускаем кирпичи. Таким образом, основная часть русской уличной печи готова, многие на этом этапе заканчивают строительство, но мы будем делать трубу, по которой проходит дым, не мешая отдыхать в беседке во время приготовления барбекю. Высота трубы зависит от конструкции Вашей беседки. Выкладывайте ее так, как показывает порядовка. По завершению работы можете установить керамические столешницы и выложить плиткой выступы.

Оставьте постройку на неделю подсыхать, после чего можете смело начинать жарить мясо! Как вы могли заметить, строительство кирпичного барбекю не составит никакого труда, а с нашими подробными инструкциями с этим может справиться даже непрофессионал!