Мангал и барбекю из кирпича

Мангал и барбекю из кирпича
Текст
Фото

Кто из нас не любит время от времени выбираться за город, чтобы в приятной компании приготовить барбекю и отведать вкусного мяса прямо на свежем воздухе? Кто-то использует для этих целей переносной мангал, а кто-то уже давно построил настоящие кирпичные печи для жарки шашлыков прямо у себя на даче! Как соорудить барбекю из кирпича своими руками без особых усилий? Воспользовавшись инструкцией, вы сможете превратить приготовление барбекю в приятную привычку, которую поддержат все члены семьи! Такая кирпичная печь отлично впишется в любой двор!

Кирпичный мангал

Лучше всего устроить кирпичный мангал в дачной беседке, поскольку это будет защищать его от дождя, снега и ветра, или установить будущий мангал рядом с источником водоснабжения, необходимыми хозяйственными постройками, в которых можно хранить все дополнительные принадлежности для эксплуатации мангала.

Материалы и инструменты

Если вы задумали построить на своем дачном участке мангал из кирпича, для начала ознакомьтесь со списком необходимых инструментов и материалов. Закупать их желательно одновременно, чтобы вам не пришлось тратить лишнее время на дополнительные поездки в магазин, а все необходимые составляющие всегда были бы у вас под рукой. Здесь представлены инструкции по строительству компактной печи, поэтому и затраты на нее будут вполне приемлемы. Кроме того, такие мангалы из кирпича станут отличным украшением любого участка.

Фундамент для кирпичного мангала

Для бетонного фундамента роется яма необходимой глубины и размеров. Дно ямы засыпают влажным песком, после чего формируется опалубка (к примеру, из листьев фанеры). После чего на дно размещается арматура и заливается смесью из бетона.

Материалы:

  • бетон (цемент, песок и гравий);
  • огнеупорный кирпич (250 шт);
  • армирующая сетка;
  • кирпич (20 шт);
  • глиняный раствор;
  • доска 50х100;
  • брус 100х100 (4);
  • фанера 1300х700 мм.

Инструменты:

  • мастерок;
  • молоток;
  • ведро;
  • пила;
  • рулетка;
  • дрель с насадкой для замешивания раствора;
  • отвертка.

Устройство фундамента

Когда все материалы закуплены и место для печи из кирпича выбрано, можно приступать к обустройству фундамента.

На протяжении всей стройки нельзя допускать намокания барбекю, поэтому не забывайте во время дождя прикрывать конструкцию пленкой!

Основание кирпичного мангала

После того, как бетон полностью высохнет начните выкладывать сам мангал. Отметьте на фундаменте место для первого ряда, распределите по нему раствор по ширине кирпича, положите угловые кирпичи и выровняйте их с помощью уголка.

Эти меры предосторожности защитят ваш мангал и продлят срок его службы.

Сначала выройте яму для фундамента глубиной 30 см — для нбарбекю из кирпича этого будет вполне достаточно. Размер ямы должен быть 70х120 см. На самое дно уложите гравий, а затем из досок соорудите опалубку и с помощью брусков зафиксируйте ее на месте. Внимательно проверяйте углы! Они должны быть строго перпендикулярны! Опалубку выровняйте уровнем.

В форму поместите несколько слоев армирующей сетки, она придаст постройке твердость и надежность. Залейте в форму бетон. Замешать его вы можете самостоятельно, взяв 2 части цемента, 3 песка и 4 гравия и воды. Перемещая прямую рейку вдоль стенок формы, выровняйте основание. Затем молотком аккуратно постучите по опалубке — так из фундамента вашего барбекю из кирпича удалятся пузырьки воздуха, которые могут негативно повлиять на крепость всей конструкции. Оставьте конструкцию примерно на 72 часа до полного затвердевания бетонной массы.

Кладка мангала

После окончательного подсыхания бетона начните выкладывать сам мангал. Отметьте на фундаменте место для первого ряда, распределите по нему раствор по ширине кирпича, положите угловые кирпичи и выровняйте их с помощью уголка, затем доложите весь ряд, после чего удалите лишний раствор, не дав ему высохнуть, иначе он испортит внешний вид вашей печи.

Второй и последующие 8-10 рядов до того, как постройка станет удобной для вас высоты, выкладывайте так, как и первый. Каждый четный ряд начинайте с целого кирпича, а нечетный — с половины. Лучше всего для распилки кирпичей подойдет болгарка — она срезает достаточно аккуратно, и швы получаются ровными. Отпиленная кромка должна ложиться внутрь ряда — так ваше барбекю будет выглядеть привлекательнее.

Порядовка угловой печи мангала (с 1-го по 4-й ряд)

Ряды кладки 1-й и 2-й сплошные. На 3-м ряду закладывают воздушный ход и вентиляционные отверстия. Отсюда же начинаются ниша для дров мангала и зольная камера печи. На четвертом ряду перекрывают вентиляционные окошки.

Затем приступайте к сооружению бетонной столешницы: сделайте опору для опалубки из 4 брусков 100х100. На нее прикрепите фанеру, установив по бокам бортики высотой 180 мм. Используя уровень, тщательно проверьте поверхность, чтобы она была идеально ровной! Советуем вам для сборки опалубки использовать шурупы, а не гвозди — так будет проще ее разобрать после того, как барбекю будет полностью построено.

В готовую форму поместите армирующую сетку и залейте бетон. Тщательно выровняйте поверхность, постучите по бортикам, чтобы выпустить воздух, и убедитесь, что поверхность абсолютно горизонтальна. Оставьте бетон подсыхать на 72 часа, затем выложите топку шамотным кирпичом так, как изображено на схеме. Обратите внимание, что для кладки огнеупорного кирпича вместо цементного раствора необходимо использовать раствор из шамотной глины и песка, иначе ваш мангал не выдержит высоких температур!

Выложите вертикальные опоры, такие же, как для столешницы. На них строго вертикально разместите шаблоны для арочного свода из фанеры и выкладывайте арку верхней части печи, как показано на схеме, вовремя убирая остатки раствора даже с внутренней стороны барбекю! Не забудьте предусмотреть отверстие для дымохода. Оставьте конструкцию на 5 дней до полного высыхания, и только после этого удаляйте фанерные шаблоны, иначе мангал может обрушиться, и вам придется перестраивать печь.

Затем приступайте к сооружению трубы барбекю из кирпича. Для этого вам нужно выложить 5 рядов кирпича строго вертикально. Удалите излишки раствора и обложите все выступающие части камнем или плиткой. Уже через неделю вы сможете собрать всю семью и вместе наслаждаться приготовлением барбекю на открытом воздухе.