Барбекю из кирпича своими руками

Барбекю из кирпича своими руками

Мангал или барбекю представляет собой конструкцию из кирпича и металлической решетки, которую устанавливают над огнем. Обычно небольшая постройка устанавливается вне помещения, и изготовить ее можно своими руками или выбрать уже готовый проект. Рядом с барбекю многие предпочитают строить мойку и коптильню. Рассмотрим детально, как сделать мангал из кирпича.

Барбекю из кирпича

Кирпичный мангал чаще всего строится задней стороной к глухой стене – к забору, к задней стороне дома. При этом он еще и оживляет эту стену.

Выбор инструментов и места для постройки

Чтобы сделать своими руками конструкцию мангала, необходимо предусмотреть некоторые нюансы:

  • правильно оценить размер приусадебного участка, от его параметров будет зависеть размер барбекю из кирпича;
  • небольшая постройка должна гармонировать с общим ландшафтным дизайном (одинаковый стиль);
  • выбор места должен напрямую зависеть от расположения кухни, так как понадобятся многие кухонные принадлежности;
  • рассчитать размер фундамента, так как постройка барбекю из кирпича довольно тяжела;
  • определить высоту дымохода и его форму;
  • определиться, как сделать постройку беседки для барбекю или обычного навеса;
  • постройка своими руками духовки, мойки или коптильни;
  • предусмотреть наличие поддонов для угля, теплоотражателей и обеспечить защиту от ветра.

Делая барбекю из кирпича своими руками, следует соблюдать правила пожаробезопасности и установить конструкцию подальше от больших деревьев и сухих веток.

Размеры кирпичного мангала

Оптимальные размеры мангала для шашлыка – до одного метра в длину, 30 см в ширину и около 15 см в глубину.

Для самостоятельной постройки барбекю из кирпича понадобятся следующие материалы и инструменты:

  1. Сам материал (огнеупорный кирпич для кладки).
  2. Рубероид.
  3. Клинкер.
  4. Необрезанная доска для опалубки.
  5. Обрезанная доска для основания столешницы.
  6. Бетонная смесь.
  7. Труба металлическая диаметром 15 см.
  8. Колышки и веревка для несущего основания.
  9. Решетка для мангала.

Постройка несущего основания

Основные составляющие барбекю

Самым простым вариантом является двухэтажная конструкция, в которой нижняя часть представляет собой полость для дров, а верхняя – собственно очаг с трубой над ним.

Чтобы сделать барбекю из кирпича своими руками, необходимо создать фундамент. Форма несущего основания может быть различной формы: круглой, квадратной, прямоугольной, шестиугольной. Для небольшой конструкции достаточно будет 20 см бетонной смеси марки 100. Далее бетон укладывается в следующей последовательности.

Сначала производится разметка при помощи веревки и колышков, затем выкапывается яма по форме фундамента. Яма выкапывается с запасом 40 см в глубину и 5 см в ширину. Затем на дно высыпается шлак и тщательно утрамбовывается, после чего можно приступить к установке опалубки своими руками. Для опалубки взбиваются щиты из досок, длиной, соответствующей фундаменту, и шириной 30 см. Они устанавливаются по периметру.

Затем внутри опалубки делаем для барбекю укладку из старого железа. После чего можно приготовить бетонную смесь и залить ее в опалубку. Для полного затвердевания понадобится несколько суток. Следует помнить, что барбекю из кирпича выполнять своими руками можно только через 2-3 дня, когда фундаментное основание полностью затвердеет. Кроме того, необходимо предусмотреть некоторые нюансы:

  • когда выкапывается яма под фундамент, необходимо проследить, чтобы ее глубина была одинаковой по всей площади;
  • подушка из шлака должна быть тщательно утрамбована;
  • армирующий материал не должен быть выше бетонного основания.

Стены конструкции

Устройство фундамента для кирпичного мангала

Для фундамента роется яма глубиной 30 см, в нее устанавливается опалубка и металлическая арматуры (сойдут любые куски железа, проволока, трубы и прочее), после чего заливается бетон.

Под изготовленную несущую конструкцию спустя несколько дней возводятся стены для барбекю из кирпича. Поверх стяжки стелется рубероид, чтобы предотвратить проникновение влаги. После того как определена форма проемов, готовится шаблон для той или иной формы. Если это прямоугольник, то вполне подойдет обычный строительный уголок.

Начинается кладка первого яруса барбекю из кирпича. Своими руками материал кладется на раствор с проемами 50 мм. Таким образом выкладывается 5 рядов, затем ложится поддон для угля – обычный металлический лист. Затем еще необходимо сделать 2 ряда из кирпича, после чего укладывается решетка под барбекю, защита от ветра и еще несколько кирпичных рядов.

Проемы и арочная конструкция выполняются по задуманному проекту. После выполнения декоративных элементов заканчивается возведение стен. Между 6 и 7 рядами необходимо вставить металлические стержни. Таким образом, чтобы выступ был примерно 7 см (место для решетки с поддоном). Стержни укладываются и дальше, вплоть до 10 ряда (оптимальная высота барбекю). Когда возводятся стены для конструкции, необходимо помнить о некоторых нюансах:

  • следить за внешней эстетикой, для этого швы на всей конструкции должны быть одинаковыми;
  • высота проемов должна быть выполнена таким образом, чтобы до уровня стола оставалось 3 кирпичных ряда;
  • нельзя делать топку слишком высокой;
  • для мойки делается специальное отверстие для трубы, куда будут проводится шланги;
  • внутри топки не рекомендуется делать бордюры, это усложнит задачу чистки.

Заключительные этапы

Схема кирпичного барбекю

Нижняя часть и внешняя часть очага могут быть изготовлены из любого кирпича: кладка мангала из декоративного кирпича придает сооружению красивый вид.

Следует помнить, что перед тем, как разместить оборудование и посуду, необходимо позаботиться об эстетике и функциональности. Металлическая решетка, предназначенная для жарки, должна быть надежно защищена от ветра, но в то же время не изолирована от открытого доступа воздуха.

После всех выполненных работ можно приступать к обустройству рабочей зоны (обработка швов и место для приема пищи). По швам рекомендуется пройтись расшивкой еще до того, как раствор застынет. Тогда швы получатся слегка закругленными, а внешний вид барбекю более привлекательным.

Следует помнить, что после всех выполненных работ необходимо оставить постройку на несколько дней до полного схватывания раствора, в противном случае швы могут растрескаться. Следуя инструкциям и рекомендациям, барбекю из кирпича своими руками можно сделать достаточно быстро даже без помощи профессионалов.