Мангал из кирпича (самодельный)

Мангал из кирпича (самодельный)

Дачный мангал из кирпича можно сделать своими руками или с помощью друзей. Создание хорошего и качественного мангала из кирпича или из камня — задача не из легких, она потребует больших трудозатрат. Но они окупятся с лихвой, ведь правильный мангал из кирпича станет многофункциональным помощником на загородной кухне.

Мангал из красного кирпича

Мангал из кирпича – отличное решение для любителей шашлыков.

При использовании на дачном участке стационарных мангалов из кирпича можно вкусно пожарить мясо, приготовить курицу на гриле, прокоптить сало и т.д. Подбор функций осуществляется по усмотрению заказчика. Распространенным вариантом является садовый мангал из кирпича, получивший красивое иностранное имя «барбекю». Его конструкция подразумевает множество различных вариантов приготовления блюд.

Если вы собираетесь начать возведение кирпичной печи самостоятельно, то перечень необходимых подручных средств будет ориентировочным, т.к. любая стройка подразумевает какие-то индивидуальные особенности. Для мангала из кирпича необходимо подготовить следующие материалы и инструменты:

Помимо этого необходимо запастись бумагой, которая понадобится в больших количествах для составления эскиза проекта и его деталей, которые будут возникать в процессе осмысления.

Подготовка фундамента для кирпичного мангала

Фундамент для мангала

Качественное строительство мангалов из кирпича начинается с подготовки площадки и устройства котлована под фундамент:

Сооружение кирпичного мангала как и других похожих построек, нужно начать с подготовки качественного и прочного фундамента. Лучшим вариантом здесь будет фундамент из бутобетона. В дополнение вам потребуется опалубка. Внутри ее необходимо обшить рубероидом, толем или пергамином. Желательно опалубку сверху покрыть обычным битумом, чтобы цементное молоко сквозь нее не смогло просочиться в песок. Размещают опалубку на специальном основании. Сначала надо уложить слой из небольших камешков, которые в среднем имеют диаметр около 15 см. Камни не должны иметь щелей, поэтому между ними необходимо засыпать щебенку. После этого для заливки фундамента под тандыр используют цементный раствор, состоящий большей частью из песка (3/4 части). Здесь одного слоя недостаточно.

Количество слоев зависит от размеров самого мангала и от площади подготовленного котлована. Каждый новый слой заливают лишь после затвердения предыдущего. Обычно интервал между заливкой очередного слоя составляет около суток. Последний слой надо выровнять при заливке. Обязательно для подгонки этого слоя нужно использовать строительный уровень. Потом проводят его гидроизоляцию полиэтиленовой пленкой в шесть слоев. Перед началом кладки надо выждать не менее двух суток.

Чтобы подготовить бетонный фундамент, первоначально надо вырыть яму соответствующего размера. Она должна быть рассчитана на ориентировочный вес, который будет иметь выстроенный кирпичный мангал.

Чтобы принять во внимание все нюансы, потребуется чертеж, который отразит учет деталей, необходимых при строительстве мангала.

Дно ямы надо обильно посыпать слоем увлажненного песка. Потом из листьев фанеры надо сформировать опалубку. Следующий этап строительства кирпичного мангала подразумевает укладку арматуры и заливку слоя смеси, приготовленной из бетона. После высыхания фундамента надо при помощи полиэтиленовой пленки провести его гидроизоляцию.

Устройство мангала из кирпича

Схема: устройство мангала из кирпича.

Кладка кирпича для мангала

Изучить все правила, касающиеся соответствующего строительства, необходимо еще до начала кладки кирпича для мангала. Но только знания этих правил недостаточно, необходимы соответствующие навыки. Эту работу нельзя доверять новичкам, т.к. в ней есть много тонкостей, с которыми знакомы только опытные мастера. Если вы допустите какую-то неточность при кладке кирпича для мангала, исправить ее будет очень сложно.

Красный печной кирпич

Для укладки мангала, рекомендуется использовать красный печной кирпич.

При строительстве кирпичного мангала для дачи надо сделать правильный выбор строительного материала. Для этого не подойдут простые кирпичи с полостями или силикатный кирпич. Лучшим выбором будет красный печной кирпич. Можно использовать и огнеупорные кирпичи для мангала, но при этом надо обязательно учитывать его реакцию на очень холодную погоду. Кирпичный мангал на улице надо закладывать поэтапно. Необходимо соблюдение строительных нормативов и правил. Этот момент очень ответственный и важный!

Мангал: выкладка первого ряда

При строительстве мангала из кирпича изначально выкладывание делается насухо. Впоследствии это даст возможность вам не думать о необходимости подгонки кирпичей при помощи половинок или целых блоков. Такой подход позволяет установить размеры решетки и вертела с большой точностью. Это очень актуально, если мангал из кирпича будет использовать казан. Обозначить линию кладки, удастся избежать возможных погрешностей и сделать кладку кирпича ровной. Тогда и мангал получится и не только качественным, но и красивым.

Схема укладки кирпичей на углах мангала

Схема укладки кирпичей на углах мангала

Надо учитывать тот факт, что кирпич является хорошим поглотителем влаги. По этой причине перед работой его надо смачивать в воде, чтобы он не забирал воду, находящуюся в растворе, используемом при кладке. Такое конструирование мангалов из кирпича придает им хорошую прочность. Проводить замачивание кирпича можно в произвольной емкости. Можно за сутки до начала стройки облить кирпич водой так, чтобы он оставался сухим снаружи, а вода попала во внутренний слой. Для этих целей можно использовать дачный шланг.

Итак, если линии для кирпича под мангал были заранее отмечены, то можно начинать кладку. При установке увлажненного кирпича на раствор надо следить за тем, чтобы материал вбирал раствор прямо внутрь пазов. Раствор для кладки, используемый для кирпичных мангалов-печей, должен соблюдать определенные пропорции. В состав раствора входит по одной части цемента и гашеной извести и три части песка. В эту смесь постепенно добавляют воду, пока она не приобретет густую консистенцию подобную тесту на оладьи.

Особенности закладки жаровни и цоколя

Сверху первого ряда, спускаясь, продолжают выкладывать в шахматном порядке последующие ряды кирпича. Уже со второго ряда делают смешение по половине кирпича вбок. Начинать ряды надо только с углов. После этого заполняют область перегородки. При возведении кирпичного мангала-барбекю, обязательно через каждые два ряда надо при помощи строительного уровня осуществлять проверку правильности кладки.

Для прочности соединений на углах надо использовать армирование при помощи металлической проволоки. Определение высоты и ширины цоколя, наличия коптильни, дополнительных отсеков под дрова должно соответствовать заранее разработанному плану. По этой причине в самом начале делался акцент на том, что при создании кирпичного мангала, главное внимание надо уделить чертежам.

При устройстве базы для жаровни сначала надо разместить металлические уголки и арматурные стержни в интервалах между стенами, которые находятся ровно напротив друг друга. Топка, где будет гореть огонь, должна быть рассчитана на предельные температуры. Поэтому для ее сооружения надо использовать толстостенный материал с целью продления срока службы.

Удобством такой топки будет легкий доступ к ней для очистки от золы. Необходимо особое внимание уделить тяге. Ведь только при нормальной тяге возможно качественное использование мангала. При строительстве мангалов из кирпича надо обеспечить хороший ток воздуха, при этом оставив незаполненными только парочку щелей. Закладывая жаровню, надо заложить два кирпича на одинаковую длину с выступом внутрь. Это пригодится, если вы планируете использовать мангал, чтобы жарить овощи, рыбу и мясо на гриле.

Мангал: отделка и всевозможные дополнительные элементы

Декор кирпичного мангала

Территория вокруг вашего кирпичного мангала, можно обустроить и превратить в зону отдыха.

Для того чтобы ваш кирпичный мангал отличался качеством, не забывайте делать различные дополнительные отсеки для хранения постоянно использующегося хозяйственного инвентаря. Обустроить кирпичный мангал крышей или навесом можно и после. Этим надо будет заняться дополнительно, уже завершив посто\ройку.
В результате такого строительства мангалов из кирпича можно обустроить целую беседку для проведения времени в компании друзей или в кругу семьи.

Единственным условием создания такого комфорта является своевременное и правильное составление чертежей. При сооружении мини-кухни или же целого комплекса барбекю на свежем воздухе в дополнение ко всему надо позаботиться об установке мойки и подаче к ней воды. С помощью подготовленного эскиза можно избежать дальнейших ошибок при строительстве.

К вопросу отделки можно подойти по-разному. Декорируют дачные мангалы с использованием разнообразных аксессуаров и материалов. При покрытии пола мангала можно воспользоваться бутом или тротуарной плиткой.

Для изготовления столешниц можно использовать керамогранит или мраморные плиты. Ниши мангала можно оснастить деревянными дверцами. Надо лишь помнить, что при работе с деревом необходимо оградить материал от контакта с топкой и самой печью. Красный кирпич хорошо сочетается с чугунными и коваными элементами. Мангалы из кирпича будут хорошо смотреться при любом ландшафтном дизайне.

По завершении всех отделочных и дополнительных работ можно активно использовать мангал, получая колоссальное удовольствие от результата своих трудов.